Alitas de pollo en salsa de pimientos

Ingredientes:

Alitas de pollo, 6-8.

Salsa para churrasco, 150ml (*).

Pimientos del piquillo asados, 1 bote.

Aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada.

Sal.

ELABORACIÓN:

1. Dorar las alitas de pollo. Cortamos las alitas, retiramos las puntas, las salamos y las doramos en una cazuela con el fondo previamente engrasado con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2. Preparar la salsa. Echamos por encima la salsa para churrasco y todo el contenido del bote de pimientos del piquillo (pimientos con todo el jugo). Subimos el fuego al máximo, lo dejamos que hierva un minuto, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar durante 30 minutos a fuego lento con la cazuela tapada.
3. Servir el plato. Podemos  servir inmediatamente dejando la salsa tal cual, o podemos retirar las alitas, triturar la salsa para que quede con una textura uniforme sin tropezones, devolver las alitas a la salsa y servir.